来看法国总长75英里的洞穴蘑菇农场 出产的“蓝脚蘑”尤受青睐

在法国，有一条长约几英里的人工洞穴，废弃后被用来培育食用菌。

法国蒙理查德的“罗氏洞穴”，也被称为“蘑菇洞穴”，是法国中部卢瓦尔河谷中纵横交错的洞穴和隧道的一部分。这些洞穴和隧道是布雷地区在几百年间开采优质白石灰岩所形成的。

除了开采石灰岩，这些洞穴还曾经被用来开设旅店、商铺、餐馆以及酒窖。如今，石灰岩已经停止开采，商店、餐馆等也都已迁走，只剩下一个产业还留在这里，因为可以充分利用这里阴暗、潮湿的环境进行食用菌栽培。

来源：中国食用菌商务网