《黑木耳》《茶树菇》和《金针菇菌种》3项国家标准获批准发布

日前从中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所获悉，由该机构起草（修订）的《黑木耳》《茶树菇》和《金针菇菌种》3项国家标准获批准发布，并将于2020年1月1日起实施。

了解到，《黑木耳》国家标准与旧标准相比，删除了“拳耳”“薄耳”和“流失耳”术语、定义及相关要求，增加了“最大直径”要求，修改了理化指标中“干湿比”和“水分”要求等。此外，《金针菇菌种》标准还规定了感官判定指标要求，企业或菇农可以通过简单的观察判定菌种质量好坏，不仅减少检验程序节约时间，而且极大地保障了栽培成功率，提高效益。

以上标准均为推荐性国家标准。昆明食用菌研究所相关负责人表示，这3项标准将为指导黑木耳、茶树菇及金针菇菌种等产业健康发展提供依据，对促进食用菌产业的发展具有重要意义。此外，由昆明食用菌研究所负责修订的《松茸》国家标准修订征求意见稿日前已公开发布并征求了行业意见，将上报国家标准化管理委员会进行审查。