近日，福建农林大学生命科学学院邓优锦教授团队在真菌学权威期刊 IMA Fungus 发表题为“Holistic genome assembly and analysis of the Tremella fuciformis interaction community uncovers intergenomic insights beyond dual genomes”的研究成果。该研究突破传统单物

由于强劲的需求和在有限空间内高生产力，蘑菇养殖在德里-国家首都地区迅速扩展，但日益严重的空气污染和温度不稳定正在威胁产量和盈利能力。尽管该行业显示出强劲的增长潜力，农民们却面临从污染空气和堆肥质量到市场波动的一系列挑战，这凸显了有针对性的政策支持和基础设施解决方案的必要性。 蘑菇曾一度被忽视，如今已成为德里国家首都区（NCR）餐桌上的主食。这种日益增长的接受度，反映出蘑菇种植的巨大潜力：在一

近日，农业农村部发布2026年农业主导品种主推技术，共遴选出重大引领性技术13项、主导品种146个、主推技术145项。旨在发挥科技对提升全国粮油等主要作物大面积单产的支撑作用，加快优质品种和先进适用技术推广应用，满足当前生产急需和未来产业发展需要。“香菇绿色优质高效生产技术”与“黄色金针菇工厂化袋栽技术”这两项食用菌技术成功入选。“香菇绿色优质高效生产技术”由国家食用菌产业技术体系推荐，上海市农业

近日，印度西孟加拉邦企业Gachwala正式推出家用平菇即采即用种植套装，丰富了品牌蘑菇种植产品系列，为普通家庭提供简单便捷的蘑菇种植选择，目前该产品已在品牌官网上线销售。这款全新平菇种植套装相较传统产品优势突出，彻底简化了种植流程，用户无需自行准备原料、调配培养基和培育菌种。套装配备预处理完成的种植袋、保湿喷雾瓶及详细种植说明书，配件齐全无需额外购置，只需在适宜环境下定时喷水保湿，零基础人群也能

又到了野生食用菌采摘时节，但是不会辨别有毒蘑菇怎么办？近日，由中国科学院的科学家构建的“真菌王国”数据库，解决了这一难题。中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，云南是全球公认的野生食用菌王国，有野生食用菌900余种，占全球和中国野生食用菌物种数超30%和90%。然而，在野生食用菌市场火爆的同时，全国各地每年都会发生不少蘑菇中毒事件，究其原因主要是采食者缺乏对毒蘑菇的认识，不知道如何区分野生食用

近日，多项临床试验佐证药用真菌猴头菇具备脑健康养护功效，可改善记忆衰退、降低轻度认知障碍患病风险，依托千年中医应用底蕴，猴头菇迎来产业发展黄金期，成为脑健康膳食补充剂热门原料。深耕菌类提取物研发十余年的行业专家斯凯·奇尔顿指出，十五年间多项权威试验，打破传统食补经验局限，科学证实猴头菇能够提升记忆力与专注力。据悉，2009年、2019年两项随机双盲安慰剂对照试验可信度极高，针对老年记忆衰退人群开展

现代人的生活，常常伴随着“高脂饮食”的隐患。火锅烤肉小龙虾，快乐是有了，但身体却常常吃不消——体检报告上的血脂箭头频频向上，腰围也日渐圆润。No.1脂质代谢紊乱不只是“胖”的问题脂质代谢紊乱，通俗讲就是身体对脂肪的处理能力出了问题。它不仅与高脂血症、脂肪肝有关，还可能增加糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。目前，临床上常用他汀类药物来降脂，但长期使用可能带来胃肠道不适、肝功能损伤、肌肉不适等副作用。

为深入贯彻中央种业振兴行动部署，加强食用菌菌种管理、规范食用菌菌种生产经营行为，根据《中华人民共和国种子法》和《中华人民共和国植物新品种保护条例》有关规定，我们组织修订并形成了《食用菌菌种管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，请于2026年6月28日前通过电子邮件方式进行反馈。联系电话：010—59193150 邮箱：zysscc@agri.gov.cn zhangruiying@caa