食药监总局发布推动食药生产经营者完善追溯体系意见 将推动食药用菌产业发展
发布时间：2016-10-12
日前从国家食药监总局获悉，为控制食品药品安全风险，保护消费者权益，食药监局发布推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见。
意见指出，食品药品追溯体系是食品药品生产经营者质量安全管理体系的重要组成部分。食品药品生产经营者应当承担起食品药品追溯体系建设的主体责任，实现对其生产经营的产品来源可查、去向可追。在发生质量安全问题时，能够及时召回相关产品、查寻原因。
意见称，食品生产经营者应当按照有关法律法规要求分别对其原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等如实记录，保证数据的真实、准确、完整和可追溯。原则上，食品生产经营者均应采用信息化手段建立追溯体系。
此外，意见提出，鼓励生产经营者运用信息技术建立食品药品追溯体系。鼓励信息技术企业作为第三方，为生产经营者提供产品追溯专业服务。各级食品药品监管部门不得强制要求食品药品生产经营者接受指定的专业信息技术企业的追溯服务。鼓励行业协会组织企业搭建追溯信息查询平台，为监管部门提供数据支持，为生产经营者提供数据共享，为公众提供信息查询。
该意见将对食药用菌的生产安全产生积极影响，也将推动食药用菌产业朝着规范快速的方向发展，为消费者的权益提供有效保障。
来源‖中国食品报
