以色列菌菇调味袋产品即将面市 少盐增鲜添风味

据《FOODBEV》网站报道，近日，以色列The Mushroom Benefit初创公司将推出系列菌菇调味袋，旨在为汤、炖菜、酱汁或腌泡汁增添风味。

据了解，该系列调味袋名为Cuisine Bags，正在申请专利的系列萃取了香菇、黑松露等食用菌精华以及天然调味料，目前口味有三种，满足不同国家消费者味蕾。

“网状小袋为传统的粉末汤料提供了植物性清洁标签替代品，袋子本身也由100％可完全生物降解的玉米纤维制成，无毒无害，可完全被浸泡在热水之中。我们的产品是纯素食品，没有添加味精或人工色素，它只含有天然成分。此外，蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味，它们的鲜味因子显着降低了用盐增强咸味的需要。预计我们的产品将在六月中旬左右与消费者见面。”The Mushroom Benefit公司首席执行官兼联合创始人魏根斯伯格先生热情介绍说。（来源：foodbev.）