日本松茸供应不足致价格上涨

据《FreshPlaza》网站报道，由于相对恶劣的天气，今年令消费者垂涎的日本松茸的供应量稍显不足，导致其批发价格较2018年翻了两三倍。对此情况，日本已尝试从别国进口松茸以减轻对整个市场的打击。

从东京都中央批发市场了解到，9月下旬，日本岩手县所产松茸的平均价格在该市场上涨了140%，至每公斤93,037日元（约869美元），而日本长野县所产松茸平均价格在该市场上涨了170%，价格达到过去十年以来的最高水平。

“炎热又干燥的天气减缓了松茸的生长，松茸越来越少地出现在零售市场上。如果气温不降，松茸将更难生长，要比平常多花两周到一个月的时间才能长到可以被运送的尺寸。”日本岩手县一家食用菌合作社负责人介绍说。（来源：freshplaza.）