日本加大对香菇产地标示审查 对国产香菇菌棒出海带来哪些影响？

日本消费者厅3月30日宣布，将对香菇原产地的标示进行审查。修改了“收获地”为原产地的常规规则，将“接种地（在菌棒或原木中种植的地方）”定义为产地。产品上的强制性标签。随着进口菌棒衍生的“国产”产品分布增加，将进行修订，以便消费者在选择产品时不会产生误解。鲜香菇的使用宽限期为半年，干香菇等加工产品的使用宽限期为一年。

自2000年日本修订JAS法以来，香菇菌棒的进口逐渐增加，2011年日本福岛第一核电站事故污染国产香菇后，中国香菇菌棒进口量急剧增加。这主要是中国香菇菌棒检测农残是合格，符合日本农产品进口标准。2012年中国香菇菌棒进口量为7129吨，2017年翻了一番，达到15649吨。从2016年到2020年的五年，日本香菇（原木栽培和大棚栽培）的年产量约为7万吨。近年来，日本国内香菇产量（约6.44万吨/年）的92%左右是在大棚中栽培的。然而，这也包括从中国进口香菇菌棒并在日本收获的香菇。

农产品通常标明产地为产地。香菇也是如此。然而，该机构认为“培养初期的环境，直到菌丝在培养基中生长对子实体的形成有很大影响”，并决定对其进行修改。如果标签不正确，可能会因违反《食品标签法》而受到处罚。过去，即使种植菌种的菌棒是进口，但在国内采收上市的，也可以贴上“国产”的标签。据财政部贸易统计，2021年日本香菇菌棒进口量为37131吨。大多数来自中国，10年增长了5倍。林业局估计日本国内17%的香菇产量来自进口菌棒。生产者团体和其他关注当前情况的人已要求消费者事务厅审查标签。日本特殊林产品振兴协会常务理事山崎伸介表示，通过根据要求进行审查，消费者将能够获得适当的信息。

香菇主产区欢迎修改产地标示规则。在秋田县横手市生产菌床的藤原信弘（56岁）说：“毫无疑问，这对产区来说是机遇。我希望将来自国外进口香菇菌棒，而在国内上市的相关信息正确地传达给消费者。”秋田县内有许多香菇基地，本地都能完成从菌棒生产到收获的整个栽培过程。

JA Zen-Noh Akita园艺和畜牧业部部长Ryo Yoshida也强调，消费者不知道的信息被公开，就能够自主的选择国产或者是进口香菇。

进口香菇菌棒快速增长影响日本国内鲜香菇市场

进口香菇菌棒的分销增加也对市场价格产生了影响。从东京都中央批发市场的进货量来看，在过去五年中，几乎没有任何记录的某个县生产的鲜品香菇数量急剧增加。批发公司指出，“该市场鲜销香菇其中大部分来源于中国香菇菌棒生产的。中资企业正在稳步向其他州扩展。”

暴涨与市场价格下跌之间存在相关性。与市场外的超市直接交易的情况很多。还有一种情况就是国内产品从销售区拿走，多余的流入市场，导致市场崩溃。对香菇产地的标示审查之后，超市等消费者的反应是关键。其他批发企业则表示，“有的店铺在选择菌棒生产香菇产品时注重价格，有的店铺低价进货，提供与纯国产产品相同的售价，牟取利润。

日本国内生产者在购买香菇菌棒或在其他地州使用进口菌棒时，也必须按照修订的规定采取措施。销售香菇菌床的北研社长白田拓一强调，如果国内生产的香菇品质没有体现在作为附加值的价格中，审查将无效。鉴于最近香菇市场的低迷，他呼吁消费者，多吃国产香菇。

来源：食用菌市场