上海市农业科学院就《香菇菌种》国家标准公开征求意见
发布时间：2025-02-28
《香菇菌种》国家标准修订工作由农业农村部提出并组织实施，上海市农业科学院主持承担，计划号为20241044-Q-326，下达日期为2024年5月28日。上海市农业科学院现修订完成《香菇菌种》国家标准征求意见稿，现在通过易菇网等平台公开征求意见，意见反馈截止时间为2025年3月15日。
我国作为食用菌栽培大国，食用菌产业发展迅猛，已成为农业种植业的第五大产业。香菇作为国内第一大食用菌，2023年度全国产量达1303.75万吨，在国内市场占据重要地位，且在国际上也极具影响力。目前国内香菇生产所用菌种均由国内供应，《香菇菌种》国家标准在过去对产业发展发挥了关键指导作用。但随着香菇产业的转型升级，菌种生产和流通也相应有了很大的改变。原标准的适用范围已不能覆盖目前行业中广泛应用的香菇液种等新产品和新工艺，因此，修订工作迫在眉睫。
此次修订工作严格遵循科学、合理、可行的原则，力求使标准兼具技术先进性与经济合理性。与国内外同类标准相比，该标准具有显著特点。它是国内针对香菇菌种的专项标准，全面规范了香菇菌种相关术语定义、分级质量要求、检验方法等。在术语引用上，参考了《食用菌术语》等国家标准，并结合香菇产业实际情况进行了调整。国外方面，香菇主产国日本虽有香菇栽培技术标准，但缺乏菌种相关标准，这凸显了我国此次修订的《香菇菌种》国家标准在国内外的先进性。
有关单位和公众可通过以下途径和方式反馈意见：
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联系人:宋春艳
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