日本馆山市的牧场与蘑菇农场合作，将废弃菌包再利用为牛的床铺

日前，馆山市的须藤牧场和东京的一家初创企业正在合作，将灵芝培养后的废菌包作为牧场牛的床铺进行再利用。目前，他们计划在畜牧业领域将废弃的菌包作为地区资源利用，减少废弃物。双方希望，这一合作能够为新的循环经济带来可能性。

这家初创企业是维他农场（位于东京都港区），他们利用馆山市原富崎小学的校舍，使用富含有机物的菌包来栽培和出售灵芝。

该农场目前将灵芝收获后的菌包全部废弃，但其中含有丰富的有机物和蘑菇菌丝，部分用作土壤改良剂和有机肥料。

在这次的合作中，他们计划将废菌包混入须藤牧场饲养的1-2岁牛的床垫中进行再利用。这样可以抑制氨气的产生，减少牛舍内的异味，改善饲养环境的卫生状况。床垫的舒适性提高后，可以减轻牛的压力，保持其健康。

首先，他们将使用未生育的牛进行试验，验证其适用性和对生长的影响。对于经产母牛，由于乳房可能会引入杂菌，因此暂时不考虑使用。

须藤牧场的须藤健太（33岁）表示：在畜牧业中，饲料和燃料等资材价格的上涨，使得经营更加艰难。一直以来，他们利用制作豆腐后的大豆渣和酱油榨干后的废渣作为牛舍的辅助材料，以降低经营成本和减少环境负荷。这次的废菌包再利用也是这一尝试的一部分。

已经将制作豆腐后的豆渣和榨取酱油后的残渣等废弃物用作牛舍的垫材，以降低经营成本。致力于减少浪费和降低环境负荷。菌床的再次利用也是这一努力的一部分。

须藤先生表示，我们以地区共生为主题，经营牧场已有约100年。如果这次的合作能够成为地区资源的循环，并带来新的可能性，我们将感到非常高兴。

据了解，维他农场此前一直与南房总市的农业法人合作，将废弃的菌包作为蔬菜栽培的堆肥材料。这次，他们将用途扩展到畜牧业领域，旨在建立一个在地区内循环利用废弃菌包的机制。

来源：食用菌市场