冬虫夏草研究及产业发展现状

1 引言

《中国药典》中记载了冬虫夏草对肺肾疾病的功效，现代药理学研究更揭示其具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等活性。当前，冬虫夏草全产业链生态繁育技术已取得重大突破，我国冬虫夏草年产量约200-300 t，市场规模已突破百亿元量级。2015年至2024年，冬虫夏草的出口量呈现出增长态势（由0.69吨增加至2.17吨），但仍以内销为主。

2 冬虫夏草化学成分与质量标准建设

2.1 化学成分

冬虫夏草活性成分丰富，已从冬虫夏草中分离鉴定出腺苷、尿苷、鸟苷和肌苷等核苷类成分30余种；麦角甾醇、胆甾醇、谷甾醇等甾醇类成分95种；氨基酸及其衍生物79种；二肽类成分170种；脂肪酸类成分37种；鞘脂类成分206种以及多糖成分44种等。

2.2 质量标准建设

我国已构建以《中国药典》为核心、地方标准及中药材炮制规范为补充的中药标准体系。省级最新标准及炮制规范不仅拓展了冬虫夏草的入药形式，还纳入虫草多糖和虫草酸等活性成分指标，同时对二氧化硫、水分、灰分、微生物限度等作出了规定。

3 冬虫夏草药理临床研究

3.1 药理活性研究

在抗肿瘤方面，冬虫夏草通过调节免疫和肠道菌群，调控Wnt/β-catenin信号通路从而改善乳腺癌、非小细胞肺癌、肝癌以及结直肠癌等疾病；在补肾方面，冬虫夏草主要通过改善肾损伤、抗肾纤维化和抗炎从而治疗狼疮性肾炎、糖尿病肾病和肾功能衰竭等肾疾病；在益肺方面，冬虫夏草通过抑制氧化应激、抗炎、抗菌及调节免疫等从而延缓慢性阻塞性肺疾病和肺纤维化等肺疾病进程。此外，冬虫夏草还能通过抑制氧化应激和炎症反应发挥抗衰老作用。

3.2 临床研究

目前，冬虫夏草主要以中药复方和与其他药物联用等方式应用于男性不育症和女性亚临床期早发性卵巢功能不全等生殖系统疾病、非小细胞肺癌等肿瘤疾病以及慢性肾衰竭和糖尿病肾病等肾脏疾病领域。

4 冬虫夏草产业链状况

近年来冬虫夏草产业链逐渐延伸拓展，已初步形成涵盖资源获取、加工、流通至终端服务的较为完整的发展体系。第一产业是指以冬虫夏草野生采集与繁育为核心的产业体系，并形成了独立的冬虫夏草发酵菌丝体产业。第二产业是指以冬虫夏草为原料的深加工制造业，主要涉及中药饮片、中成药的生产加工，并拓展至保健食品和化妆品系列衍生产品。第三产业是指围绕冬虫夏草衍生的服务产业体系，包括科研技术服务、贸易及康养等领域。

5 冬虫夏草资源供给

5.1 野生资源状况

冬虫夏草常见于青藏高原及邻近区域，主要分布于我国西藏自治区、青海省、四川省、云南省和甘肃省，其分布面积和年产量分别占全球总量的90%和95%以上，其中西藏自治区（年产量约60 t）和青海省（年产量100~120 t）是我国冬虫夏草的核心产区。生态建模预测显示，未来冬虫夏草适生区将向西北方向及高海拔区域扩张。目前，冬虫夏草道地产区正持续加大生态保护力度，有望实现野生冬虫夏草资源的可持续利用。

5.2 生态繁育产业状况

冬虫夏草生态繁育产业化技术已实现重大突破性，东阳光集团建成全球首个冬虫夏草生态繁育基地，年产量已超过60 t；浙江大晟药业有限公司和太极集团等企业亦有冬虫夏草繁育产出报道。生态繁育冬虫夏草在种源、性状、显微结构、化学成分及药理活性（补肾、抗衰老、调节免疫）等方面均与野生冬虫夏草高度一致，且展现出更优的安全性。

5.3 野生抚育产业状况

冬虫夏草的野生抚育研究始于 “九五” 期间，起步较早，但目前其产量仍较为有限。重庆市中药研究院与西藏那曲科委合作并在菌种繁殖、寄主昆虫培育及接种等环节取得进展；太极集团在康定高原完成约1.3 ha “全野生抚育” 小试，产出3年生冬虫夏草约4万条；同仁堂在青海建立约66.7 ha野外生态抚育示范基地并报道产出冬虫夏草。

5.4 发酵菌丝体产业现状

利用发酵技术开发的第一个冬虫夏草相关菌丝体产品百令胶囊由杭州第二制药厂柯传奎联合沈南英研制，于2005年起收载于《中国药典》，并已开发出多种剂型，包括百令片、百令胶囊、百令颗粒等。

6 冬虫夏草产品应用

6.1 原草

冬虫夏草常与禽类、肉类、海鲜及滋补食材搭配，通过炖、煮、蒸等方式制作药膳。市场上流通的冬虫夏草商品以干草为主，但近年来随着生态繁育技术、保鲜技术和冷链物流体系的发展，鲜冬虫夏草可及性显著提升。

6.2 中成药

冬虫夏草在中成药领域已有一定的应用基础，药智数据库显示含冬虫夏草的中成药产品（不含冬虫夏草发酵菌丝体）共计69种，其中补肾强肾相关功效是其最主要的功效。但与人参和鹿茸相比，含冬虫夏草中成药品种数量匮乏，其药用价值亟待深度挖掘与有效转化，进而开发出更多具有临床应用价值的中成药产品。

6.3 保健食品

冬虫夏草在保健食品领域的开发和应用有限，其保健食品相关申报审批工作按《保健食品注册与备案管理办法》有关规定执行，未经批准不得生产和销售。国家市场监督管理总局特殊食品查询平台显示，截至2025年5月，全国共有46款含冬虫夏草的获批保健食品，涵盖胶囊、口服液、茶、酒等形式。

6.4 化妆品

冬虫夏草提取物是从冬虫夏草中提取出的草本成分，具有美白、抗氧化和抗衰等活性，被收录于《已使用化妆品原料名称目录》。药智数据库显示在2020年1月到2025年5月期间，共有2 506种含冬虫夏草的国内化妆品和205种含冬虫夏草的进口化妆品备案或注册。

6.5 境外产品

冬虫夏草境外消费市场主要集中于中国香港、中国澳门和日本、新加坡等对中医药认可度较高的地区和国家，目前已经以膳食补充剂、健康食品的形式在美国和我国澳门等国家和地区上市了冬虫夏草（繁育品）纯粉胶囊、复方胶囊、纯萃含片等深加工产品。

7 冬虫夏草产业高质量发展制约因素和发展策略

7.1 制约因素

一是野生资源濒危，生态承载力与产业需求矛盾凸显。二是质量标准体系缺失，市场规范化进程受阻。近似物种混淆以及掺杂增重等乱象，繁育与野生冬虫夏草的概念混淆，严重削弱市场公信力。三是药效基础研究薄弱，科技支撑力不足，临床循证证据匮乏，制约了其药用价值开发与产业技术升级。四是深加工产品开发滞后，同质化竞争严重，缺乏国际知名产品，难以支撑其产业多元化与国际化发展需求。

7.2 发展策略

一是强化资源保育与生态繁育，推动野生资源科学保护、立法监管与道地产区野生抚育，构建 “保育+繁育+抚育” 三位一体可持续供给体系；二是完善法规标准体系，加强制售假冒伪劣产品等行为的监管打击，建立覆盖全产业链的质量安全溯源体系，健全药用、保健及普通食品用冬虫夏草分类标准，并积极推动参与ISO、WHO等国际标准制定。三是深化药效物质基础研究，发掘冬虫夏草中新型活性先导化合物，揭示冬虫夏草作用效果并开展大规模、高质量循证医学研究。四是创新深加工产品开发，加快冬虫夏草中药新药产品的研发转化，拓展即食食品、功能保健制剂等高附加值产品，全面提升产业价值链与市场竞争力。

8 展望

未来冬虫夏草研究应重点在以下三方面进行深化：一是构建冬虫夏草资源可持续利用的技术体系，着力解决野生资源保护、生态繁育种质资源开发及野生抚育生态适配等问题；二是系统解析冬虫夏草药效物质基础与作用机制，明确关键活性成分的合成与作用机制；三是强化产学研用协同创新机制，推动冬虫夏草关键科研成果的产业化转化，更好地满足国内外市场对高品质中医药健康产品的多样化需求。

来源：易菇网