2002年10月24日，江苏安惠生物科技有限公司在南通开发区奠基。20年后的今天，我们走进安惠生物科技园，对话安惠公司董事长、通商总会轮值会长、国际药用菌学会执行主席、南通市工商联（总商会）副主席陈惠，听“灵芝大王”讲述他人生历程中一个又一个的华丽转身。
坚持不断地转型升级 从小家富足到大家富裕
陈惠出身在“菌菇世家”，从小受到菌菇文化的熏陶。1959年，陈惠的父亲陈廷章就开始培植蘑菇、草菇，并且专攻银耳培植，被誉为“银耳大王”。1978年，寻着父亲的足迹，陈惠正式走上了食药用菌产业的道路。
1981年，陈惠的蘑菇种植园已经实现高产，陈惠也成为远近闻名的蘑菇种植户，是南通地区首批万元户。1989年，西方国家开始在商业上对中国进行制裁。3年时间里，南通地区108家菌种场倒闭了107家，而陈惠的菌种场成为唯一的幸存者。谈到幸存下来的原因时，陈惠这样说：“幸存下来的原因是我选择了直面困难，我经常说，小困难小发展，大困难大发展。当别人忙于涌进蘑菇种植产业的时候，我已经开始与国内一些知名的制药企业合作，探索新的出路，在猴头菇和灵芝上进行了药理、生化、深加工试验，提前一步从食药用菌栽培向深加工方面进行转型。而市场的反馈也证明了我们这一步走对了。”
1992年，陈惠拿出自己实验室里超过10万元的灵芝菌种，免费赠送给当地的种植户，并花大量的时间和精力去教他们如何种植、养护，与种植户签订收购价格以保护分销渠道。南通灵芝因其多样性、品质好，引发世人关注，灵芝种植带动了乡村产业发展。“乡亲们共同富裕才是真的富裕。”陈惠感慨道。这一年，上千个灵芝种植家庭如雨后春笋般出现，在销售暴增的背后，陈惠敏锐地嗅到危机四伏，市场即将饱和，灵芝价格将出现大幅下跌。1993年，如陈惠预测的那样，灵芝严重过剩，价格跌到了白菜价，却仍然无人问津。菇农出身的陈惠，深知农民种菇不易，将所有资产抵押而来的500万元全部用来收购菇农的上千吨灵芝。正当陈惠在为大量灵芝犯愁时，1995年，国际市场上对灵芝的需求量猛增，当时国际市场上出现了一种说法：如果你想要灵芝，你必须去南通找陈惠。也就在那时，陈惠有了“灵芝大王”的称号，从此享誉业界。
一生只做食药用菌 打造全产业链
1997年，金融风暴袭击亚洲，灵芝产业遭受了严重打击，陈惠开始思考新出路。他往返于北京和上海，向医学健康专家、产业专家和学者请教，建立了南通药用真菌科学研究所。基于对食药用菌产业的了解和保健产业的认知，结合健康产业发展的新趋势，陈惠决定再次转型，开始从食药用菌国际贸易转向研究、生产食药用菌健康产品。
为了充实和加强安惠产品的科技含量，陈惠特聘中国工程院院士、“全国脱贫攻坚楷模”、吉林农业大学教授李玉等多学科的专家和学者，组成强大的食药用菌研究和产品开发团队，确保产品的品质和领先性，增强企业的核心竞争力。2007年，在李玉的积极倡导下，安惠公司联合中国食用菌协会一起发起全国“小蘑菇 大产业”健康万里行活动，首场报告会于2008年4月在北京人民大会堂举行。2018年，为积极响应“健康中国”国家战略，这项活动正式升级为“小蘑菇 大产业”健康中国行。至2021年年底，该活动已先后在全国各地举办了100余场报告会。
在陈惠的带领下，安惠采取新建、合资、并购等方式先后成立了医疗器械、化妆品、饮品等多家子公司和分公司。迄今为止，安惠相继在江苏、浙江、山东等省份设立了11家国内分公司，在日本、泰国、北美、马来西亚等地成立多家海外分公司。如今的安惠已经成长为中国食药用菌行业的龙头企业，拥有从食药用菌的菌种培养、栽培、深加工（研发、生产）和销售等环节的自主知识产权，是中国乃至世界拥有食药用菌产业链最为完整的企业之一。
敢为人先的通商精神 勇担社会责任
在安惠的诸多展馆里，有一个“通商之家”展馆，馆内详细陈列了关于海内外通商的点滴事件。新冠疫情刚暴发时，在得知南通紧缺防护服、N95口罩等防疫物资时，陈惠紧急向全球通商发出为家乡伸出援手的倡议，海外通商积极响应，2万多套防护服、20多万个N95口罩、2万多副医用手套等物资分别从以色列、南美等地运抵南通。陈惠说：“当困难和灾难来临时，不管通商身处何方，都始终心系家乡。虽然大家已经走出国门，但都是以拳拳之心刻爱国之情。”作为会长，陈惠坚定地认为：“企业家要把企业做成社会型企业，要有社会责任，要做对行业和国家有贡献的企业。我们通商生来骨髓里就流淌着‘张謇精神’的血液。”
食药用菌产业具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源的“五不争”优势，是实现农业废弃物资源化，推进循环经济发展，支撑国家食物安全的生力军。据不完全统计，在全国800多个贫困县中，大约70%以上的县首选食药用菌产业帮助百姓致富。作为中国食药用菌行业的龙头企业当家人，陈惠致力于实现食药用菌的强国梦。
作为一名民营企业家，陈惠深谙自身肩负的重大责任和使命。采访中，陈惠讲得最多的就是“把食药用菌这个伟大的产业做成伟大的事业，为推动中国从食药用菌‘生产大国’向‘强国’迈进贡献安惠智慧和力量”。
本报记者 倪丽斯
详情请点击：中国食药用菌行业的龙头企业、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠：“灵芝大王”20年的求变之路（南通日报电子版）
南通企业家故事 | 中国食药用菌行业的龙头企业、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠：“灵芝大王”20年的求变之路（南通发布）
