新苏商：安惠生物陈惠：小蘑菇大事业，让中国的食药用菌走向世界
【编者按】第三届“一带一路”国际合作高峰论坛将于10月17日至18日在北京举行，主题为“高质量共建‘一带一路’，携手实现共同发展繁荣”。习近平总书记将出席高峰论坛开幕式发表主旨演讲，并为来华出席高峰论坛的嘉宾举行欢迎宴会和双边活动。
古丝绸之路绵亘万里，延续千年。苏商自古就是古丝绸之路的开拓者、参与者。今年是“一带一路”倡议提出十年。十年来，苏商站在“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”交汇点上，响应倡议、担负使命，沿着“一带一路”布局产业、投资兴业，在实现企业高质量发展的同时，带动促进了当地经济繁荣和社会进步。为反映丝路苏商十年征程、十年成就，省工商联和《新苏商》联合推出《丝路十年 苏商向前》专栏，综合报道“十人十企十会”的亲身经历、发展历程、拼搏奉献，展现苏商回应命题、把握机遇、砥砺奋进的精神风貌，以及争当表率、争做示范、走在前列的时代作为。
自1978年跟随父亲“银耳大王”陈廷章的脚印迈入食药用菌产业，“菇二代”陈惠已在这个产业深耕45年。由他创立的江苏安惠生物科技有限公司，是中国乃至世界拥有食药用菌产业链最为完整的企业之一。从菌菇培植，到国际贸易，再到食药用菌全产业链……陈惠有个“安惠梦”：让全球70多亿人都能用上食药用菌及产品，让安惠成为可以世代传承的世界知名品牌。
陈惠（左）与高校合作在南非开展食药用菌家庭农场模式的推广
危中寻机，变中求新
“小困难小发展，大困难大发展”，是陈惠时常挂在嘴边的一句话。创业过程中，他也曾经历波峰浪谷。困境之下，陈惠直面“危”，探索“机”，一次次下出“先手棋”。
上世纪80年代，国内食用菌行业欣欣向荣，无数人涌入蘑菇种植产业。已是“种菇万元户”的陈惠，时刻关注市场动态，果断调整产业结构，转向培植猴头菇、灵芝等药用菌，与国内一些知名的制药企业合作。80年代末，国际食用菌环境突变，“所有出口的蘑菇卖不掉，多数菌种厂倒闭”，陈惠的菌种场是当时南通唯一的幸存者。
1993年，全国灵芝种植户在市场大量需求的刺激下，不断扩大栽培面积，造成灵芝市场严重过剩。陈惠虽然敏锐察觉，但为了保护当地签订合同的农户的利益，便将所有资产抵押而来的500万元，全部用来收购菇农的上千吨灵芝。祸兮福所倚，到了90年代中期，灵芝再度走俏，而当时国际市场流通的灵芝有一半以上在陈惠的仓库，“灵芝大王”的名声由此流传。
1997年，金融风暴袭击亚洲，灵芝产业再受重创。陈惠意识到，单做收购和销售，受国际市场环境影响过大。为此他往返于北京和上海，向医学健康专家、产业专家和学者请教，建立南通药用真菌科学研究所并出任所长，向食药用菌科研和深加工转型。2002年，江苏安惠生物科技有限公司在南通开发区奠基，如今已成长为中国食药用菌行业的龙头企业，拥有从食药用菌的菌种培养、栽培、深加工（研发、生产）和销售等环节的自主知识产权，是中国乃至世界拥有食药用菌产业链最为完整的企业之一。
企业发展，文化先行
尝过国际贸易的甜头，陈惠从未放弃开拓国际市场。在他看来，民营企业应该主动走出去，向世界推介中国制造。而企业“走出去”，必须跨越文化差异这道关。
2005年，由安惠打造的中华灵芝文化馆正式对外开馆。当时很多人不理解，刚刚起步的安惠为什么花大价钱建文化馆。陈惠有自己的思考：“企业发展，文化先行，中华灵芝文化历史悠久，可以很好地推进安惠企业文化建设，打造具有国际化的中国品牌形象，同时还能起到科普作用。”灵芝典故雕塑、灵芝文化长廊、蕈菌生态园……除中华灵芝文化馆，现在的安惠园区随处可见灵芝元素，已成为南通首家全国工业旅游示范点。
陈惠还发起并牵头开展全国“小蘑菇 大产业”健康万里行活动，特邀全国食药用菌领域专家、教授奔赴大江南北，向社会大众广泛宣传菌菇产业的发展现状与前景。今年是该活动举行的第16年，已升级为“小蘑菇 大产业”健康中国行活动，得到社会各界高度评价。
在国内传播食药用菌产业的同时，陈惠也试图让中国的食药用菌走向世界。2009年，安惠承办第五届国际药用菌大会。作为“食药用菌界奥林匹克盛会”，该会议是国际食药用菌界专家、学者及产业界研究、交流和互动的平台。那一年，来自39个国家和地区的专家、学者及企业界代表走进南通、走进安惠，一时间菌菇行业几乎无人不知南通，无人不晓安惠。此后，第七届、第十届国际药用菌大会也都由安惠承办。
通过打造中华灵芝文化馆、开展“小蘑菇 大产业”健康中国行、承办国际高规格会议等，安惠将灵芝文化完美融入自身血液。以文化为引领，以科技为支撑，以产业为依托，安惠国际化进程不断加快。
对食品药品安全要求较高的日本，是安惠“走出去”的第一站，“我们对安惠的产品很有信心，保证产品质量的安全和稳定，也是安惠进军国际市场的根基。”2008年，日本安惠株式会社成立。此后，陈惠把海外发展的视野从亚洲延伸到以美国、加拿大、墨西哥为主的北美市场。2012年，安惠北美公司开业，系安惠公司继日本、泰国之后，在海外成立的第三家公司。
安惠海外总部（安惠北美公司）
世界安惠，世代安惠
2013年，“一带一路”倡议提出，赋予古丝绸之路全新的时代内涵。也是这一年岁末，安惠（马来西亚）公司成立，成为安惠立足东南亚市场，辐射“一带一路”市场的一个桥头堡。
陈惠告诉记者，“一带一路”倡议让安惠大胆迈向更多国际市场。“2020年我们在广西成立分公司、设立工厂，生产好的产品可以向东南亚市场销售推广。如果时机成熟，还计划到印尼等建工厂，开拓东南亚市场版图。”此外，安惠还将通过北美尝试向南美市场延伸，如哥伦比亚、巴西等地。
食药用菌一头连着市场，一头连着民生，是富民大健康产业。在国内，安惠在江苏、黑龙江、安徽、浙江等建立原料专供基地，确保菇农利益，带动菇农走上致富路。在国际市场，安惠加强与共建“一带一路”相关国家合作，将食药用菌的生产技术带到多个国家和地区。“比如在非洲农业大国赞比亚，我们参与吉林农业大学援建项目，指导当地中小农场主、农民等学习食药用菌栽培技术。”陈惠说：“不止是赞比亚，我们把非洲看成一个新兴市场，希望未来能和非洲的一些大学合作成立研究中心，针对非洲人民的健康需求研发适合非洲人民的产品。”
从菌菇培植，到国际贸易，再到食药用菌全产业链……陈惠带领下的安惠一步一脚印，把小蘑菇做成大事业，朝着“世界安惠，世代安惠”的愿景阔步前进。
