美国研究人员开发出便携式测试工具 可以检测出毒蘑菇中的鹅膏毒素

据外媒CNET报道，尽管一些蘑菇长得异常美丽，但其中一些可能含有剧毒。美国农业部农业研究服务局（ARS）的研究人员开发了一种便携式测试工具，可以检测出鹅膏毒素，这种鹅膏毒素是世界上一些最致命的蘑菇中发现的一种毒素。

该测试可以对米粒大小的蘑菇样品进行处理，也可以用于检测人或狗尿中的毒素。ARS微生物学家Candace Bever周三在美国农业部发布的一份声明中说： “我们主要针对食品中的蘑菇开发了这种测试方法，它也足以检测尿液中的毒素。” 测试大约需要10分钟才能出结果。

根据美国农业部的数据，食用有毒蘑菇每年导致全球100多起死亡事件的发生。蘑菇中毒会导致严重的胃肠道疾病以及肝肾损害。

Bever表示：“我们希望医生和兽医将能够迅速地识别出鹅膏毒素中毒。”该测试目前尚不适用于业余蘑菇猎人，但美国农业部表示，“如果可以找到商业伙伴生产和销售测试试剂盒，则可以作为蘑菇觅食者识别和避免食用含鹅膏毒素的蘑菇的方法。 ”ARS团队本月在《Toxins 》杂志上发表了有关该测试的论文。

美国农业部警告说，该测试将仅识别毒素的存在与否，它无法检测出致幻剂或无法确定蘑菇是否可食用。