突破技术壁垒 这种珍稀真菌有望实现人工栽培

“红菇的人工种植，最难的就是让红菇孢子与共生树种根系产生菌丝，并长出子实体。”近日，福建省清流国有林场营林科科技负责人孙代珍说，林场与科研人员经过长达5年的合作，采取干湿接种的方式，目前在红菇试验幼林进行了30个点位的4次接种，努力把人工种植红菇新技术在清流这片土地从试验变成现实。

三明市是福建省重要的红菇天然生长地。红菇是较为珍稀的大型食用真菌，属于外生菌根真菌，与松茸、块菌等外生菌根真菌一样，必须与宿主根系形成共生体才能繁衍出子实体，具有非常高的经济和食用价值，目前，还没有实现人工种植。

为实现技术突破，2018年，清流国有林场与日本东京大学练春兰教授合作向三明市科技局立项"基于壳斗科树种的林分改造及其红菇菌根定殖研究"项目，并获得支持。

“清流国有林场已做足了充分准备，通过选定拟接种红菇林的采伐迹地、进行幼林定植以及红菇试验林育林等近5年的前期工作。”孙代珍说，“红菇的人工保育促繁在不少地区已经开展了，有的甚至取得了一些不错的效果。我们的创新是从种植接种红菇菌幼林开始，再使用干湿接种法等一系列纯人工种植方式，也就是要突破红菇无法人工种植的难关。”

2023年5月，练春兰教授和科研团队在清流国有林场田源乡白石村试验林接种下了第一批红菇。

“接种母体用的是清流田源的第一批稻花菇，干湿两种接种法都使用了，接下来最重要的工作就是防止根系霉菌滋生及蚂蚁侵蚀，并建设围栏防止动物踩踏或污染试验地。”孙代珍说，现在科研人员在做定期观察，全程跟踪红菇生长情况的记录和分析，目前进展顺利，预计最快明年能有所获。

（来源：清流融媒体中心、将乐融媒体中心）