马来西亚蘑菇产业发展势头猛，呈3大趋势

马来西亚笨珍人努尔·赛义夫·阿姆里从对食用菌菜肴的喜爱起步，深耕食用菌产业，如今以栽培、供应菌包为业，实现了从爱好到可持续农业事业的转变。42岁的他2005年涉足食用菌种植，经专业培训后小规模创业，逐步扩大规模，目前专注生产灰平菇菌包，去年销量超3万个，2026年目标将年销量提升至8万至10万个。他创新利用菠萝废料作为替代培养基，获州级及国家级表彰，政府多部门扶持也为其发展提供了有力支撑。

近年来，马来西亚蘑菇产业发展势头迅猛，呈现三大趋势且数据支撑充足：一是智能化升级，AI智能菇房等技术广泛应用，2025年槟城UITM大学联合人民银行推出智能种植项目，获36.48万马币资金支持，采用Imistroom 2.0系统提升种植效率；二是可持续发展凸显，种植者积极探索环保基质，同时产业规模稳步扩张，2024年市场规模达3.0271亿美元，预计2025至2033年复合年增长率达5.78%，2033年将达5.0194亿美元；三是产业多元化与出口强劲，2024年6月至2025年5月，蘑菇出口货运量达10.7万多批，较上年增长160%，出口至17个国家，新加坡、泰国、越南为主要出口目的地，目前马来西亚已成为全球排名靠前的蘑菇出口国，同时产业融合农业旅游、餐饮等业态。有专家预测，2025至2029年产业增长率将从10.10%升至11.83%，发展潜力巨大。

（来源：bernamabiz）