我国和欧盟规定的食用菌中重金属限量标准大PK！

“蘑菇之语：万物互联的网络”在昆明当代美术馆举办

食用菌及其制品中重金属限量大变样！

中国·楚雄南华2022年野生菌美食文化节开幕

2022香格里拉松茸交易会7月20日下午启动，并举行了香格里拉松茸拍卖会、直播带货暨香格里拉松茸品牌建设研讨系列活动。 在松茸拍卖会上，“松茸王子”1号、2号分别以2万元成交；“松茸王”1号以5.2万元成交，“松茸王”2号以5万元成交。来源：迪庆州广播电视台

随着人民健康意识逐步增强，越来越关注食物的营养健康成分，灵芝作为是我国传统的一味中药材，被中药典籍列为上药，其中，灵芝孢子油软胶囊是以灵芝孢子为原料，富含丰富的营养成分。为规范行业发展，助力灵芝孢子油软胶囊质量提升，加强行业监管，中国保健协会食物营养与安全专业委员会牵头组织了《灵芝孢子油软胶囊》团体标准制定工作。2022年5月25日，《灵芝孢子油软胶囊》团体标准立项审核论证会在线上召开。中国保健协

误食毒蘑菇致人死亡的事件时有发生，但同时毒蘑菇也是重要药物和功能分子的来源。中国科学院昆明植物研究所的科研人员近期在破解鹅膏环肽毒素合成机制研究中取得重要进展，《美国国家科学院院刊》全文发表了这一成果。“生活中，绝大部分误食中毒致死案例是由鹅膏属真菌引发的，其毒素为鹅膏环肽，但鹅膏环肽毒素并非鹅膏属真菌独有。”论文第一作者和共同通讯作者、昆明植物研究所副研究员罗宏介绍，在与鹅膏属真菌亲缘关系很远的

7月11日，中国农学会主办、食用菌分会承办的以“践行‘大食物观’，探讨食用菌产业发展途径”为主题的2022年中国农学会学术活动成功举行。中国农学会副秘书长莫广刚、上海市农业科学院党委书记和院长蔡友铭、上海市农业科学院科研处处长刘佩红、食用菌研究所所长张劲松等专家领导以及线上2600多人参与了此次学术活动，中国农学会食用菌分会主任委员、上海市农业科学院食用菌研究所总支书记鲍大鹏研究员主持此次学术活动