历经十余年院企协同攻关，江苏华绿生物科技集团股份有限公司与上海市农业科学院食用菌研究所联合选育的金针菇新品种“华金45”正式获得省级非主要农作物品种认定，成为中国首个实现规模化应用、具备完全自主知识产权的工厂化金针菇主栽品种。 目前，“华金45”已在华绿全国各生产基地全面铺开，产品远销海外，市场反馈热烈，经

日前，馆山市的须藤牧场和东京的一家初创企业正在合作，将灵芝培养后的废菌包作为牧场牛的床铺进行再利用。目前，他们计划在畜牧业领域将废弃的菌包作为地区资源利用，减少废弃物。双方希望，这一合作能够为新的循环经济带来可能性。这家初创企业是维他农场（位于东京都港区），他们利用馆山市原富崎小学的校舍，使用富含有机物的菌包来栽培和出售灵芝。该农场目前将灵芝收获后的菌包全部废弃，但其中含有丰富的有机物和蘑菇菌丝，

“春节假期，冬虫夏草有智能化设备管控环境，管理人员只需要远程操作就可以了。”2月24日，阜阳师范大学的侯金波教授告诉记者。 工作人员将冬虫夏草和它的食物放进培养皿。记者 徐旻昊 摄聚焦冬虫夏草资源稀缺与“人工培植困难”的产业痛点，阜阳师范大学生物与食品工程学院侯金波教授团队锁定当前人工培植中存在的蝙蝠蛾幼虫

近日，乌克兰知名蘑菇生产商博罗维克公司宣布进一步扩大出口规模、升级增值生产体系，凭借全链条运营与国际认证优势，成为该国蘑菇产业高质量发展的标杆，也折射出欧洲市场对乌克兰认证农产品的需求升温。作为深耕行业20余年的家族企业，博罗维克公司已成长为乌克兰主要牛肝菌种植企业，目前月产量稳定在120吨，从小型农场逐步发展为覆盖栽培、加工、成品制造的垂直一体化企业。为提升产品附加值、拓展市场空间，公司构建多元

2026年2月3日，2026年中央一号文件——《中共中央 国务院关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》正式发布。这是“十五五”时期的首个中央一号文件，为当前及今后一个时期的“三农”工作提供了全面部署。2026年2月6日，农业农村部发布《关于落实<中共中央国务院关于锚定农业农村现代化扎实推进乡村全面振兴的意见>的实施意见》（以下简称《实施意见》），对全年“三农”重点工作作出

近日，美国M2 Ingredients公司针对功能性咖啡赛道迎来技术突破，正式发布M2Brew™创新成分，专为滴滤、胶囊、现磨及餐饮咖啡场景设计，成为首款可让有效蘑菇成分稳定进入成品咖啡的原料，填补现磨功能性咖啡的技术空白。该技术核心优势在于生物活性化合物利用率大幅提升，成品杯中有效成分含量达到传统蘑菇咖啡配方的100倍，解决竞品无法穿透滤网、功效难以落地的行业痛点。同时可保持咖啡原有口感、清澈度

2025年，中国食用菌产业在国际市场上继续展现出强大的活力与竞争力，2025年全年实现出口总量7.813亿千克、出口总额21.348亿美元，继续稳固全球食用菌出口大国地位。全国出口总体情况：罐头与干品占主导根据2025年1—12月海关数据，我国食用菌出口干品出口额出口额最高，达9.05亿美元，占比约42%；罐头类产品出口额5.98亿美元，占比约28%；鲜或冷藏类出口额4.48亿美元，占比约21%。

马来西亚笨珍人努尔·赛义夫·阿姆里从对食用菌菜肴的喜爱起步，深耕食用菌产业，如今以栽培、供应菌包为业，实现了从爱好到可持续农业事业的转变。42岁的他2005年涉足食用菌种植，经专业培训后小规模创业，逐步扩大规模，目前专注生产灰平菇菌包，去年销量超3万个，2026年目标将年销量提升至8万至10万个。他创新利用菠萝废料作为替代培养基，获州级及国家级表彰，政府多部门扶持也为其发展提供了有力支撑。