灵芝，作为中华医药宝库中的瑰宝，承载千年药用智慧，如今已从野生采集走向规模化栽培，从单一药材发展为涵盖科研、育种、栽培、加工、销售的完整产业链。当前，在 “健康中国” 战略引领下，灵芝产业蓬勃发展，2023 年全产业链市场规模达 215亿元，近五年复合增长率9.8%，其中保健食品类产品贡献率达 51%，药用级产品占比 39%。我国灵芝产业已形成“五大核心产区+多个特色产区” 的空间布局体系，其中吉

云南被称为“野生菌王国”，野生食用菌适生面积、产量、产值均居全国第1位。目前全省已知野生食用菌约900种，占我国食用菌种类的91%、世界的45%。以松茸、松露、牛肝菌和羊肚菌——“世界四大名贵菌”为代表的高值真菌在云南分布广泛，资源量大。云南食用野生菌风味独特、营养价值高，享誉世界。云南野生真菌中含有萜类、酚类、有机酸、生物碱等活性小分子，同时也富含蛋白、多肽、多糖等生物大分子，但其生物活性物质基

据报道，美国加州垂直整合型功能性蘑菇企业M2 Ingredients宣布，“M2创新中心”将于2月2日正式启用。当前全球功能性蘑菇市场爆发式增长，2025年末总规模突破700亿美元，功能性深加工产品需求年均增速超15%，但原料适配、风味调和等技术难题制约行业发展，该中心正是精准破局之举。创新中心由研发创新经理Jay Schmalz领衔，汇聚多领域专家，提供从配方设计到样品量产的全流程支持，覆盖即饮

数据显示，韩国蘑菇出口额6年间降幅达33.2%，2024年已降至3815.5万美元，出口集中于平菇、杏鲍菇及美澳等市场。韩国农村振兴厅宣布，将构建多方合作体系，通过品种创新、加工升级及市场多元化战略，应对蘑菇出口市场下滑态势，重振产业竞争力。自2023年起，韩国农村振兴厅推进三项出口战略，重点研发特色品种。黄金平菇“阿拉姆”、膳食纤维强化金针菇“白马露24号”等新品，适配不同市场需求，其中抗糖尿病

2025年12月，由吉林农业大学与浙江省食药用菌生物育种与开发利用重点实验室联合主办的国际学术期刊《Panfungi》正式创刊。该刊由中国工程院院士、吉林农业大学李玉教授担任主编，旨在打造全球首个系统覆盖“泛菌物学”研究的高水平学术交流平台，填补该领域国际出版空白，全面推动领域内科研与产业融合。何为“Panfungi”？“Pan”即“泛”，《Panfungi》的视野不仅局限于传统真菌，更涵盖黏菌、

报道，哈萨克斯坦“ECO GLADE”有限责任公司斥资113亿坚戈（约1.5亿人民币），在北哈萨克斯坦州“克孜勒贾尔”特殊经济区内建成的国内最大蘑菇生产综合体，已正式投入运营。该项目是哈萨克斯坦同类企业中规模领先、技术装备最先进的标杆项目。据北哈萨克斯坦州政府相关负责人介绍，这座现代化蘑菇养殖场实现了全流程标准化生产，年产能达2400吨，可保障成品蘑菇品质稳定，同时完成原料全加工环节，实现资源高效

裂褶菌 (Schizophyllum commune)，又称白参菌，是我国传统的珍稀食药用菌，其富含多糖等多种生物活性物质。据古籍记载，裂褶菌常用于治疗小儿盗汗、妇科疾病及神经衰弱等。早在1986年，日本就批准了裂褶菌多糖（Schizophillan, SPG）注射液作为胃癌、胰腺癌和直肠癌的治疗药物。目前，工业上主要利用液态发酵法生产裂褶菌多糖。近几年，裂褶菌人工栽培逐渐兴起，在云南、贵州、湖北

近日，尼泊尔首次庆祝全国蘑菇日。政府决定将每年普什月15日定为该节日，旨在推动蘑菇产业发展、减少进口依赖并扩大出口。农业和畜牧业发展部部长马丹·普拉萨德·帕里亚尔博士在节日致辞中指出，蘑菇的生产、推广与商业化是该部门的重点任务。农业部下属的工业昆虫学发展中心持续开展技术推广、宣传与市场拓展项目，为产业提供支持。数据显示，蘑菇产业占尼泊尔农业总产值的0.15%。目前全国有35,000名农民直接从事蘑