近日，为期一天的 "孟加拉国蘑菇种植和出口潜力研讨会 "于孟加拉国吉大港的 TRY 妇女和青年发展基金会培训中心举行。研讨会由孟加拉国女企业家（WEB）基金会和 Zamzam Mushroom Foods公司联合举办。Zamzam Mushroom Foods公司负责人Maryam Akhter Labonyalata在研讨会上发表了主旨演讲。Labonyalata 是一位曾在

近期，上海市农业科学院食用菌研究所加工技术研究团队利用硫酸化猴头菌β-葡聚糖制备了一种天然来源的新型纳米载体并对白藜芦醇进行了包埋，提高了白藜芦醇的稳定性及生物利用度，阐明了与白藜芦醇协同增强抗炎作用的机制。相关研究成果发表在国际学术期刊Carbohydrate Polymers（一区Top，IF: 11.2） 上。 白藜芦醇是一种具有多种生物活性的天然多酚，但较差的稳定性和生物利用度严重限制了其

香菇、平菇、牛肝菌……我们餐桌上的食用菌品种繁多，而实际上这些只是世界上菌类植物中的极小一部分。为何菌类有如此丰富的多样性？国外的一项新研究为回答这个问题提供了线索。 根据京都大学发布的一篇新闻公报，该校研究者以占据菌类品种大半的伞菌纲菌类为对象，利用分子系统学方法研究了菌类多样性的起源。 研究结果表明，伞菌纲菌类出现急速多样化的契机是9000万年至7000万年前的白垩纪后期与被子植物的相遇。伞

Shogun Maitake 是一家加拿大公司，其与温莎大学的研究人员合作，研究灰树花是否有助于治疗癌症或缓解化疗的不良反应。据该团队的研究负责人、温莎大学化学教授西伊拉姆-潘迪（Siyiram Pandey）说，前景确实很乐观："它似乎对许多癌症都有作用"。 研究小组正在用灰树花提取物进行

1月25日，咸阳郡与E&B Trade、智异山蘑菇种植协会、西班牙Olmo Mascuñan公司在县知事室签署了扩大农业特产流通的业务协议。咸阳郡市长金秉荣、E&B Trade 代表金恩熙、智异山蘑菇种植协会代表金五福、西班牙 Olmo Mascuñan代表人佩德罗·奥尔莫出席了当天的协议仪式。该商业协议包含双方合作促进咸阳郡生产的新鲜农产品出口以及积极支持彼此稳定出口的条款。Ol

近日，Bord Bia发布的《2023/24年出口业绩和前景报告》显示，2023年，爱尔兰新鲜农产品和谷物的出口总额为2.95亿欧元，其中蘑菇几乎占其中的一半。爱尔兰的蘑菇产量相当稳定，每年约 68000 吨，其中 80% 出口到英国，20% 供应爱尔兰市场。爱尔兰大约有 34 名种植者在 40 个蘑菇农场进行生产，该行业雇用了大约 3500 名员工。 Bord Bia表示，爱尔兰蘑菇行业2023

近日，《食用菌营养健康功能的现代研究》新书发布仪式在上海隆重举行。该书由上海市农科院食用菌研究所科研团队和上海春芝堂生物制品有限公司合作，由中国医药科技出版社出版。上海农科院食用菌所所长、上海市食用菌产业技术体系首席科学家张劲松研究员担任该书主编，其团队成员刘艳芳研究员和冯杰副研究员等担任副主编和编委。国家食用菌产业技术体系首席科学家、上海农科院副副院长谭琦研究员为该书作序。全书系统地介绍了我国主

2024年1月29日，农业农村部农产品营养标准专家委员会组织有关专家对上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所（农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海））主持制定的《大球盖菇等级规格》、《姬松茸等级规格》和《食用菌及制品中麦角甾醇和麦角甾醇过氧化物的测定》3项农业行业标准进行了审定。审定专家、项目组主要成员等22人参加了会议。专家组在听取起草小组汇报后，对标准文本和编制说明的内容逐条