近日，科研人员在陕西黄龙山林区发现了钉菇目大型真菌的一个新属和新种——黄脊菇属的“黄龙山黄脊菇”。该新属新种是黄龙山国有林管理局调查人员和西北农林科技大学林学院余仲东教授团队2021年在陕西省延安市黄龙山褐马鸡国家级自然保护区进行大型真菌资源调查时发现的疑似新种标本，后经两年时间研究，确定其为从未被报道过的物种。因其干燥后子实层体呈黄色山脊状，形似黄土高原，且目前已知仅分布于陕西省黄龙县黄龙山林区

食用菌产业是助力乡村振兴的朝阳产业。市场上常见食用菌喜凉耐阴，普遍生长适宜温度在15—28℃区间。高温天气对生产设施较差的食用菌菌棒影响极大，而我国多省市全年高温时间长，以江西为例，高温时期温度最高可达40℃以上，高温从5月持续到11月，高温天气会延缓菌丝生长、高温烧菌、污染坏棒、出菇困难或降低食用菌产量和品质。江西应用技术职业学院翘鳞天下项目团队针对高温菌种持续科研攻关，团队走访赣南十八地县，发

“红菇的人工种植，最难的就是让红菇孢子与共生树种根系产生菌丝，并长出子实体。”近日，福建省清流国有林场营林科科技负责人孙代珍说，林场与科研人员经过长达5年的合作，采取干湿接种的方式，目前在红菇试验幼林进行了30个点位的4次接种，努力把人工种植红菇新技术在清流这片土地从试验变成现实。三明市是福建省重要的红菇天然生长地。红菇是较为珍稀的大型食用真菌，属于外生菌根真菌，与松茸、块菌等外生菌根真菌一样，必

8月3日，云南省楚雄彝族自治州南华县举办第二十届野生菌美食文化节菌王选拔大赛，848克的松茸、1020克的鸡枞、9350克的灵芝菌等陆续夺魁。其中，有“菌中之皇”之称的松茸最终以6.8万元拍卖成交。“菌王”，顾名思义指野生菌中的王者，它身材高大、品质上乘，孕育于高寒圣洁之处，在彝族群众的心中，寻得当年的菌王，寓意着一年到头好运相伴。本次选拔大赛共设松茸、块菌、美味牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云

近日，农业农村部、财政部、国家发展改革委组织完成了2023年农业现代化示范区创建评审工作，并将拟创建名单进行公示。来看看有哪些食用菌产区入选？有您的家乡吗？2023年农业现代化示范区创建名单1.北京市大兴区2.天津市宝坻区3.河北省青县4.河北省邢台市南和区5.河北省固安县6.河北省鸡泽县7.山西省曲沃县8.山西省怀仁市9.山西省寿阳县10.山西省长子县11.内蒙古自治区五原县12.内蒙古自治区林

1、蜂蜜松露甜味剂：甜美与健康并存据外媒报道，MycoTechnology公司从一种罕见的蘑菇——蜂蜜松露中发现了一种天然的甜味蛋白质。这一甜味剂不仅具有类似糖的味道，而且没有一些传统甜味剂常见的不好余味。有趣的是，这款甜味剂被归类为非营养性的高强度甜味剂，其热量极低，却比普通糖甜1500到2500倍。这意味着我们可以通过它来抑制糖的摄入，让我们的味蕾享受甜蜜，身体却不会受到额外的糖分负担。图源：

据中国载人航天工程办公室消息，自北京时间2023年5月30日顺利进驻空间站组合体以来，神舟十六号航天员乘组已在轨工作50多天，为期5个月的太空科研之旅已完成三分之一，承担的各项空间科学实（试）验任务扎实稳步推进。 目前，神舟十六号航天员乘组状态良好，空间站组合体运行稳定，具备开展出舱活动条件。 图源：中国载人航天工程办公室网站7月19日，中国载人航天工程办公室公布了神舟十六号载人飞船航天育种实验项

7月17日，中国食用菌协会与古田县人民政府联合在北京举办“中国银耳产业发展蓝皮书发布会”，旨在进一步挖掘和提升银耳产品的营养价值和品牌价值，引导推动以古田银耳为代表的全国银耳产业高质量发展。中国食用菌协会名誉会长、国际药用菌学会理事长、中国工程院院士李玉发表视频致辞，指出，《中国银耳产业发展蓝皮书》不仅是我国第一本聚焦银耳产业发展的蓝皮书，也是我国食用菌行业的首本蓝皮书，对于推进我国银耳产业乃至整