在百山祖国家公园境内被发现的真菌新物种“吴三公金牛肝菌”，具有食用和生态价值。 胡礼贵/摄据了解，研究人员通过形态解剖与分子系统发育相结合的方法，确认来自百山祖国家公园的牛肝菌标本代表着一新物种，并以吴三公的名字来命名，纪念他发明了“砍花法”栽培技术，为香菇产业做出的贡献。 林文飞/摄“吴三公金牛肝菌”的识别特征包括菌盖淡赭色至浅褐色，盖表密覆灰白色至白色的绒毛，菌柄具有明显的撕裂状网纹；显微镜下

经过悉心培育，曾经历“太空游”的银耳新菌株“HT108”在福建古田县成功结出朵朵“银花”，最新的测产结果显示，航天育种银耳的性状更优、产量更高，具有较高的推广价值。菇房内的银耳新菌株“HT108”为朝下放置，与主栽品种“古田银耳Tr21”产生区分。人民网 李唯一摄据了解，去年5月30日，“古田银耳Tr21”作为航天育种搭载实验项目的出发菌株，随神舟十六号载人飞船升入太空，遨游了5个月。在宇宙射线、

中国食用菌产业有一个奇怪的现象。一方面，中国生产了世界上80%以上的食用菌；另一方面，80%以上的食用菌菌种依赖进口。其中，双孢菇90%是美国品种，金针菇80%用日本品种，杏鲍菇80%是日本种源……中国农业科学院研究员、国家食用菌产业技术体系副首席科学家黄晨阳说，白色金针菇菌种几乎全部来自日本，每年支付的金针菇品种使用权费用超3000万元；双孢菇每年进口费用，大约5000万元至7000万元之间。云

近日，中国农产品市场协会公示了“中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌名单”，共539个品牌入选，范围涵盖粮油、畜禽水产、果蔬、中药材、食用菌、茶叶、林特和其他等类别。其中，平泉香菇、岫岩滑子蘑、黄松甸黑木耳、汪清黑木耳、吉林长白山黑木耳、东宁黑木耳、顺昌海鲜菇、邹城蘑菇、西峡香菇、随州香菇、青川黑木耳、通江银耳、香格里拉松茸、商洛香菇共14个食用菌品牌入选。来源：食用菌产业分会

近日，湖北省农业科学院国家食用菌加工技术研发中心高虹研究员团队在国际学术期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院1区 IF=7.7）上在线发表了有关白参菌多糖的最新研究成果：“A highly branched glucomannan from the fruiting body of Schizophyllum comm

11月25日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育的牛肝菌新品种“中菌黄见手青1号”通过云南省种子管理站组织的专家组鉴定，该品种成为我国首个通过省级鉴定的牛肝菌栽培新品种。 中菌黄见手青1号牛肝菌是名贵稀有的野生食用菌，为"四大菌王"之一，其肉厚而细软，味道鲜美，营养丰富，是人们最喜欢的食用菌之一。研究表明，牛肝菌含有丰富的蛋白质、氨基酸和磷、

日前，中华全国供销合作总社科教社团部组织召开了《金耳栽培技术规程》和《食用菌中游离麦角甾醇的测定 高效液相色谱法》两项供销合作行业标准的技术审查会，会议通过了由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所牵头制定的《金耳栽培技术规程》和《食用菌中游离麦角甾醇的测定 高效液相色谱法》两项行业标准。会上，审查专家组听取了标准起草组的汇报，对标准送审稿内容进行逐条审查，认为《金耳栽培技术规程》和《食用菌中游离麦

金针菇作为重要的食用菌之一，具有显著的营养价值和经济价值，但其驯化过程中遗传多样性的变化和基因组演化机制尚未得到充分研究。近日，中国科学院微生物研究所赵瑞琳研究团队在Journal of Advanced Research上发表题为“Pan-genome analysis reveals genomic variations during enoki mushroom domestication,